Please use this identifier to cite or link to this item: http://umt-ir.umt.edu.my:8080/handle/123456789/3961
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorRadhiatul Mardhiah binti Hassan-
dc.date.accessioned2016-02-14T01:02:28Z-
dc.date.available2016-02-14T01:02:28Z-
dc.date.issued2013-06-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/3961-
dc.description.abstractKajian ini dijalankan bertujuan untuk memencil, mengenalpasti dan menganggarkan risiko Staphylococcus aureus dan toksinnya dalam makanan sedia dimakan (RTE), bahan mentah dan pengendali makanan. Penentuan kualiti mikroorganisma (TPC) dan mikroorganisma penunjuk (koliform, Escherichia coli) serta patogenik (S. aureus, Bacillus cereus, Listeria monocytogenes, Clostridium perfringens dan Salmonella spp.) dilakukan ke atas bahan mentah berprotein ayam, ikan, daging dan udang yang diperolehi dari pasar basah Bangi.en_US
dc.language.isootheren_US
dc.publisherUniversiti Kebangsaan Malaysiaen_US
dc.subjectQR 201.S68 R3 2013en_US
dc.subjectRadhiatul Mardhiah binti Hassanen_US
dc.subjectFakulti Sains dan Teknologien_US
dc.subjectStaphylococcus aureus infections -- Microbiologyen_US
dc.titlePemencilan, pengenalpastian dan risiko Staphylococcus aureus dan toksinnya dalam makanan sedia dimakan, bahan mentah dan pengendali makananen_US
dc.typeThesisen_US
Appears in Collections:Fakulti Sains dan Teknologi

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
tesis QR 201 .S68 R3 2013 Abstract.pdf6.61 MBAdobe PDFView/Open
tesis QR 201 .S68 R3 2013 FullText.pdf
  Restricted Access
276.15 MBAdobe PDFView/Open Request a copy


Items in UMT-IR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.