Perubahan paras asid amino bebas dan mikrob dalam udang harimau Penaeus monodon lepas tuai

dc.contributor.author	Chang Chee Keong
dc.date.accessioned	2012-11-19T03:18:53Z
dc.date.available	2012-11-19T03:18:53Z
dc.date.issued	1994-04
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/2212
dc.description.abstract	Perubahan dalam paras asid amino bebas (AAB), kandungan protein dan kepadatan bakteria dalam daging udang harimau (Penaeus monodon) selama penyimpanan dalam ais untuk jangka masa pendek telah dikaji.	en_US
dc.language.iso	other	en_US
dc.publisher	Universiti Pertanian Malaysia	en_US
dc.subject	LP 35 FPSS 1 1994	en_US
dc.subject	Chang Chee Keong	en_US
dc.subject	Laporan Projek FPSS 1994	en_US
dc.title	Perubahan paras asid amino bebas dan mikrob dalam udang harimau Penaeus monodon lepas tuai	en_US
dc.type	Working Paper	en_US