Kesan perlakuan 1-metilsiklopropena (1-MCP) dan haba terhadap perubahan berkait perlembutan buah betik sekaki semasa pemasakan dan penyimpanan suhu rendah

dc.contributor.author	Azhane Ahmad
dc.date.accessioned	2013-02-12T08:11:21Z
dc.date.available	2013-02-12T08:11:21Z
dc.date.issued	2012
dc.identifier.uri	http://dspace.psnz.umt.edu.my/xmlui/handle/123456789/2370
dc.description.abstract	Buah betik (Carica papaya L. kv. Sekaki) merupakan buah jenis klimakterik yang mempunyai nilai ekonomi namun mempunyai hayat simpanan yang singkat disebabkan peningkatan penghasilan etilena yang tinggi seiring dengan peningkatan kadarperlembutan yang mendadak semasa pemasakan buah.	en_US
dc.language.iso	other	en_US
dc.publisher	Bangi: Universiti Kebangsaan Malaysia	en_US
dc.subject	SB 357 .A9 2012	en_US
dc.subject	Azhane Ahmad	en_US
dc.subject	Tesis Universiti Kebangsaan Malaysia 2012	en_US
dc.subject	Fruit -- Ripening	en_US
dc.title	Kesan perlakuan 1-metilsiklopropena (1-MCP) dan haba terhadap perubahan berkait perlembutan buah betik sekaki semasa pemasakan dan penyimpanan suhu rendah	en_US
dc.type	Thesis	en_US