Abstract:
Kajian terhadap melinjau(Gnetum gnemon), telah dilakukan bagi mengisi
kekurangan maklumat sains tentang nilai pemakanan buah ini. Dalam buah segar
kandungan kelembapannya adalah sebanyak 49.17%, abu sebanyak 13.10%, kanji
sebanyak 37.09g, kalsium sebanyaK 11.38mg, magnesium sebanyak 6.92mg dan
potassium sebanyak 16.96mg; masing-masing bagi setiap lOOg sampel.
