Analisis kandungan lipid dan asid lemak melalui kaedah pengekstrakan FAME telah dijalankan ke atas beberapa sumber minyak masak tempatan iaitu kelapa sawit (Elaeis guineesis), minyak dari isirong (kernel oil), kacang (Arachis hypogaea), jagung (Zea mays) dan juga kelapa (Cocos nucifera)
