Kesan penggunaan semi cecair campuran asam jawa, limau nipis dan tepung gandum ke atas ikan keli Afrika (Clarias geriepinus) dan ikan kembung (Rastrelliger kanagurta)

Abstract

Kajian ini dijalankan bertujuan untuk menentukan kesan tindakan semi cecair campuran asam jawa (AJ), limau nipis (LN) dan tepung gandum (TG) terhadap ciri-ciri fizikal jenis ikan kembung dan ikan keli afrika disamping menentukan ciri fisikokimia semi cecair yang digunakan.