DSpace Repository
Penghasilan mayonis melalui campuran minyak kelapa, minyak kacang soya, dan minyak jagung menggunakan kaedah 'response surface methodology' (RSM)
- DSpace Home
- →
- Project Report
- →
- Fakulti Agroteknologi dan Sains Makanan
- →
- View Item
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | Mohd Hafis Ab Rahman | |
| dc.date.accessioned | 2018-01-02T03:45:27Z | |
| dc.date.available | 2018-01-02T03:45:27Z | |
| dc.date.issued | 2006 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/7930 | |
| dc.description.abstract | Penghasilan mayonis berasaskan minyak kelapa sebagai alternatif kepada minyak kacang soya dikaji menggunakan kaedah Respond Surface Methodology (RSM) dimana sebanyak 20 formulasi dihasilkan berasaskan campuran tiga minyak iaitu minyak kelapa, minyak kacang soya, dan minyak jagung. | en_US |
| dc.language.iso | other | en_US |
| dc.publisher | Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia | en_US |
| dc.subject | LP 19 FASM 3 2006 | en_US |
| dc.subject | Mohd Hafis Ab Rahman | en_US |
| dc.title | Penghasilan mayonis melalui campuran minyak kelapa, minyak kacang soya, dan minyak jagung menggunakan kaedah 'response surface methodology' (RSM) | en_US |
| dc.type | Working Paper | en_US |
